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Il s’agit du plus ancien cru du Bourgeais, puisqu’il possède plus de trois siècles d’existence. Il est implanté dans une région d’une grande richesse historique et archéologique. La bâtisse, une admirable gentilhommière, date de 1790. Cette région a été plantée en vignes dès la fin de la conquête romaine, vers le milieu du 1er siècle avant Jésus-Christ. Les premiers plants de Vitis Biturica plantés ici sont les ancêtres de notre cabernet sauvignon actuel. Les sols de nature argilo calcaire, pentus et bien exposés sur lesquels se trouvent les vignes du château Guerry présentent des conditions optimales au bon déroulement d’une maturation lente et complète des raisins. Ceux-ci sont vendangés à la main, puis égrappés et légèrement foulés. La vinification est faite par sélection parcellaire et l’élevage des vins est réalisé en barriques de chêne de grain fin.
Château Guerry, côtes de Bourg
Il s'agit du plus ancien cru du Bourgeais, puisqu'il possède plus de
trois siècles d'existence. Il est implanté dans une région
d'une grande richesse historique et archéologique. La bâtisse,
une admirable gentilhommière, date de 1790. Cette région a été
plantée en vignes dès la fin de la conquête romaine, vers
le milieu du 1er siècle avant Jésus Christ. Les premiers plants
de Vitis Biturica plantés ici sont les ancêtres de notre cabernet
sauvignon actuel.
Lieu : Tauriac
Superficie : 22 hectares d'un seul tenant
Encépagement : 50 % merlot, 20 % malbec, 15 % cabernet sauvignon, 15
% cabernet franc
Age des vignes : 30 ans
Densité de plantation : 5 400 pieds par hectare
Nature du sol : Sols de nature argilo calcaire, pentus et bien exposés,
présentant des conditions optimales au bon déroulement d'une maturation
lente et complète des raisins.
Mode de conduite des vignes : taille bordelaise à deux baguettes. Effeuillage.
Vinification : La vendange est faite à la main. Elle est triée
après égrappage sur table vibrante. Macération pré
fermentaire.
Cuvaison longue. Ecoulage en barriques de chêne français de grain
fin pour 50 % du vin et en cuve pour le reste.
Rendements : 50 hl par hectare
Autre vin produit sur le domaine :
La Chapelle de Guerry