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Cette propriété est située à Saint-Christophe de Double, à 20 km au nord de Saint-Emilion, sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle. Cette région de grande tradition viticole, autrefois appelée "Les Hauts de Saint-Emilion" était également réputée pour sa production de verrerie d'art au XVIIe siècle. Le vignoble est situé au coeur de la forêt de la Double, réputée pour ses chênes mérains, utilisés en tonnellerie. Les raisins sont vendangés à maturité optimum, puis triés sur table vibrante. La vinification est faite par sélection parcellaire avec une phase de macération préfermentaire. Le vin est élevé pour partie en barriques de chêne et pour partie en cuves.
Château Bois Pertuis, Vignoble AOC Bordeaux
Cette propriété est située à Saint Christophe de Double, à 20 km au nord de Saint Emilion, sur le chemin de St Jacques de Compostelle. Cette région de grande tradition, autrefois appelée « Les Hauts de Saint Emilion » était également réputée pour sa production de verrerie d'art au 17ème siècle. Le vignoble est situé au cœur de la forêt de la Double, réputée pour ses chênes mérains, utilisés en tonnellerie.
Lieu : Saint Christophe de Double, à 20 km au nord de l'appellation
Saint Emilion.
Superficie : 125 hectares dont 70 hectares en production
Encépagement : 75% merlot, 25% cabernet sauvignon et cabernet franc.
Age des vignes : 25 ans
Densité de plantation : 3 300 pieds par hectare
Nature du sol : Sols argilo graveleux à argilo sableux sur des coteaux
en pente douce, exposés sud-sud ouest
Mode de conduite des vignes : Taille bordelaise à deux astes. Effeuillage
au levant.
Vinification : vinification bordelaise traditionnelle en cuves inox thermorégulées
et en sélection parcellaire, avec macération longue, dans un chai
moderne et perfectionné.
Elevage 8 mois en barriques de chêne français.
Rendements : 40 à 50 hl par hectare
Récompenses :
Mill 2004 : Médaille d’Or au concours de Bordeaux 2005.
Mill 2003 : Médaille d’Or au concours de Bordeaux 2004.
Mill 2002 : Médaille d’Argent au concours de Bruxelles 2004.