Nature du sol
Schistes sur crètes de coteaux.
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Passion d'une vie
Côtes du Roussillon Villages
Vinification
Récolte manuelle, Egrappage mécanique et tri des raisins, Fermentation par cépage en cuves inox, Remontages et délestages, Macération pré fermentaire à T° 12° pendant 3 jours.
Durée totale de macération 20 à 25 jours, Elevage en barriques de 1 à 2 vins.
Commentaire
La robe est d'une belle couleur rouge cerise. Au nez ressortent des notes de fruits rouges et d'épices (cannelle, vanille). En bouche, l'attaque est souple et agréable. Les tanins sont fins et la finale sur le fruit.
Cépages
50% Syrah,20% Grenache,30% Carignan.
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Domaine
Passion d'une vie
Âge de la vigne
50 à 100 ans
Appellation
Côtes du Roussillon
Accords mets & vins
Passion d'une vie
Millésimes & distinctions
Passion d'une vie
2002
2003
2005
2006
2002
- Concours mondial de Bruxelles Médaille d'argent
- International Wine & Spirit Competition London 2005 Médaille d'argent
- Robert Parker 88-91/100
2003
- Concours mondial de Bruxelles 2006 Médaille d'argent
- Decanter Médaille de bronze
- International Wine & Spirit Competition London 2006 Médaille d'argent
- International Wine Challenge 2006 Médaille de bronze
2005
- Bettane & Desseauve 16/20
2006
- L'Express - Foire aux vins 14/20
- Wine Advocate 85/100