Nos vins dans le monde

Paciencia

Vino de España

Paciencia - Vino de España

Vinification

Récolte manuelle en cagettes plastique. Egrappage mécanique. Fermentation en cuves inox thermorégulées. Remontages journaliers. Durée totale de macération, 20 à 22 jours. Elevage en barriques de 1 et 2 vins.

Commentaire

Arômes boisés, d'épices, de cuir, de framboise, légèrement mentholé. En bouche, une réelle explosion d'épices. Avec un peu d'aération, on notera des arômes de fumée et de chênes.

Cépages

100% Tinta de Toro.

RETROUVEZ NOS VINS DANS NOS CAVES DE Paris OU Pessac

Domaine
Paciencia

Nature du sol

Sols sableux de type argilo-silicieux, constitué de gros galets et de cailloux pourvus d'une capacité de ressuyage naturel excellente. Un terroir exceptionnel situé dans les méandres du Douro.

Âge de la vigne

40 à 100 ans

Appellation

Toro - España

Accords mets & vins
Paciencia

La suggestion d’accord mets et vins

"

Viandes rouges en sauce. Gibier.

"

RETROUVEZ NOS VINS DANS NOS CAVES DE Paris OU Pessac

Millésimes & distinctions
Paciencia

2003
2004
2005

2003

  • Challenge International du vin 2006 Médaille d'argent
  • Concours mondial de Bruxelles 2006 Médaille d'or
  • Decanter Médaille de bronze
  • International Wine Challenge 2006 Médaille d'or
  • Robert Parker 94/100

2004

  • Concours mondial de Bruxelles 2007 Médaille d'or
  • International Wine Challenge 2007 Médaille d'argent
  • Robert Parker 90-92/100
  • Sélection mondiale des vins Canada 2007 Médaille d'argent
  • Wine Spectator 91/100

2005

  • International Wine and Spirit Competition 2008 Médaille de bronze