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Merlot

La Référence

Merlot - La Référence

Vinification

Recolte des raisins à la maturité aromatique et phénolique. Extraction douce afin de respecter le caractère fruité des raisins et se limiter à une extraction douce des tanins. Fermentation thermorégulée, 24°C/26°C, maceration de 15 jours.

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100% Merlot

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Merlot

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