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L'Aurore en Gascogne de Bernard Magrez : la douceur des vignes

Côtes de Gascogne

L'Aurore en Gascogne de Bernard Magrez : la douceur des vignes - Côtes de Gascogne

Vinification

  • Vendanges tardives
  • Macération pelliculaire à froid
  • Pressurage pneumatique
  • Elevage en cuve inox, à froid et sous
  • CO2 pour maintenir le profil aromatique
  • Arrêt des fermentations à l’équilibre alcool/sucres souhaité

Commentaire

Ce vin moelleux est élaboré avec le cépage Gros Manseng, qui apporte au vin de nombreux arômes d’agrumes et de fruits exotiques, tout en maintenant une belle fraicheur naturelle.

Cépages

100% Gros Manseng

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Domaine
L'Aurore en Gascogne de Bernard Magrez : la douceur des vignes

Accords mets & vins
L'Aurore en Gascogne de Bernard Magrez : la douceur des vignes

La suggestion d’accord mets et vins

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Viande blanche et plaisir sucré

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