Nos vins dans le monde

La Servitude Volontaire

Haut-Médoc

La Servitude Volontaire - Haut-Médoc

Vinification

Vendanges manuelles en cagettes. Egrenage manuel et encuvage par gravité sans foulage en petites cuves bois. Macération pré-fermentaire. Pigeages manuels. Ecoulage direct par gravité en barriques neuves de chêne français pour la fermentation malolactique et l'élevage.

Commentaire

Expressif, ample et dense. Il surprend par sa gamme de fruits mûrs mais aucunement confiturés et sa finesse.

Cépages

100% Merlot.

RETROUVEZ NOS VINS DANS NOS CAVES DE Paris OU Pessac

Domaine
La Servitude Volontaire

Nature du sol

Argilo-calcaire

Âge de la vigne

15 ans

Appellation

Haut Médoc

Accords mets & vins
La Servitude Volontaire

La suggestion d’accord mets et vins

"

Viandes.

"

RETROUVEZ NOS VINS DANS NOS CAVES DE Paris OU Pessac

Millésimes & distinctions
La Servitude Volontaire

2003
2004
2005
2006
2007

2003

  • Bettane & Desseauve 7,5-8/10
  • Robert Parker 90-92/100

2004

  • Bettane & Desseauve 15,5/20
  • Stephen Tanzer 87-89/100

2005

  • Bettane & Desseauve 16,5/20
  • Concours Mondial de Bruxelles 2008 Médaille d'argent
  • Robert Parker 91-93/100

2006

  • Gault & Millau 18/20
  • Robert Parker 89/100

2007

  • Jancis Robinson 16,5/20
  • Vino Magazine (06-07/2008) "Très bon"