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Kahina

Vin du Maroc

Kahina - Vin du Maroc

Vinification

Récolte manuelle en caissettes. Egrappage mécanique suivi d’un tri sur table. Fermentation en cuves inox thermorégulées. Remontages journaliers. Durée totale de macération 15 à 18 jours. Elevage en barriques de chêne français pendant 12 mois.

Commentaire

Robe dense, couleur grenat et reflets mauves. Un nez de fruits rouges. En bouche, de la matière concentrée mais onctueuse et suave, se termine sur une finale persistante. Un vin franc et généreux.

Cépages

60 % Syrah, 30% Grenache noir et 10% Tempranillo

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Domaine
Kahina

Accords mets & vins
Kahina

La suggestion d’accord mets et vins

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Charcuterie, brick aux oeufs et câpres, brochettes d'agneau, tajines.

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Millésimes & distinctions
Kahina

2003

2003

  • Revue des Vins de France 2006 "Vin à ne pas manquer"