Kahina
Vin du Maroc
Vinification
Récolte manuelle en caissettes. Egrappage mécanique suivi d’un tri sur table. Fermentation en cuves inox thermorégulées. Remontages journaliers. Durée totale de macération 15 à 18 jours. Elevage en barriques de chêne français pendant 12 mois.
Commentaire
Robe dense, couleur grenat et reflets mauves. Un nez de fruits rouges. En bouche, de la matière concentrée mais onctueuse et suave, se termine sur une finale persistante. Un vin franc et généreux.
Cépages
60 % Syrah, 30% Grenache noir et 10% Tempranillo
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Domaine
Kahina
Accords mets & vins
Kahina
La suggestion d’accord mets et vins
"Charcuterie, brick aux oeufs et câpres, brochettes d'agneau, tajines.
"
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Millésimes & distinctions
Kahina
2003
- Revue des Vins de France 2006 "Vin à ne pas manquer"