Nature du sol
Sur des sols d'éboulis calcaires, le vignoble est en côteaux, sur de petites terrasses.
Récolte mécanique. Pressurage pneumatique. Débourbage statique. Fermentation alcoolique en cuves inox, maîtrise des températures à 16°. Pas de fermentation malolactique. Elevage en cuve inox et béton jusqu’à la mise en bouteille.
Nez gourmand, en légèreté, sur les fruits rouges frais. Bouche ample, généreuse avec une belle fraîcheur.
Grenache, Cinsault, Syrah
Sur des sols d'éboulis calcaires, le vignoble est en côteaux, sur de petites terrasses.
40 ans
Côtes de Provence