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Casa Magrez de Uruguay

Vin d'Uruguay

Casa Magrez de Uruguay - Vin d'Uruguay

Vinification

Récolte intégrale manuelle en cagettes. Egrainage manuel, mise en cuves bois de petites capacité à la main, par gravité. Macération pré-fermentaire, pigeages entièrement manuels. Durée de macération : 30 jours. Ecoulage direct en barriques neuves par gravité, sans pompage.

Commentaire

Robe foncée, reflets violacés. Le nez est élégant, torréfié, notes de café. En bouche le vin est ample, bien structuré. Finale intéressante sur de nouveaux arômes de poire au vin.

Cépages

68% Tannat, 16% Cabernet Franc, 16% Merlot.

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Domaine
Casa Magrez de Uruguay

Nature du sol

Argilo silicieux sur sous sol calcaire.

Âge de la vigne

6 ans

Appellation

Uruguay

Accords mets & vins
Casa Magrez de Uruguay

La suggestion d’accord mets et vins

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Feuilleté roquefort ou jambon porto, canapé mousse de foie. Brochettes de magret. Chèvre, fromages typés.

"

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Millésimes & distinctions
Casa Magrez de Uruguay

1997
2005

1997

  • Challenge International du Vin Médaille d'argent

2005

  • Les Vinalies Internationales Médaille d'or