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Bleu de mer

Vin de Pays d'Oc

Bleu de mer - Vin de Pays d'Oc

Vinification

Machine harvested, thermo-vinification, pneumatic pressing, fermentation in stainless steel vats with temperature control, aging in stainless steel vats.

Commentaire

Deep color, aromas of red fruit, attractive tannic structure with great elegance.

Cépages

Merlot.

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Domaine
Bleu de mer

Cépage rouge

Cinsault, Merlot

Cépage blanc

Sauvignon

Mode de conduite de la vigne

Guyot with trellising.

Nature du sol

Calcareous clay.

Appellation

Pays d'Oc

Accords mets & vins
Bleu de mer

La suggestion d’accord mets et vins

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Cooked meats, roasted red meats or in sauce.

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