Le Carnet

Voyage à travers les étiquettes de Pape Clément : Partie 8 – 1970

etiquette-pape-clement-1970Dernièrement, je vous ai parlé de mes fouilles dans les archives du Château et de la série d’étiquettes que j’ai pu retrouver.
Laissons 1961, pour parler aujourd’hui de 1970.

J’ai 34 ans, lorsqu’en 1970, les Etats-Unis lancent la mission lunaire habitée Apollo 13, cette mission n’aura pas le succès des précédentes missions Apollo 11 et 12 qui permirent à plusieurs hommes dont Neil Armstrong le 20 juillet 1969 de marcher sur la Lune.

Au Château Pape Clément, l’hiver 1970 fut doux et pluvieux, avec cependant quelques gelées courant Janvier et Février mais rien de comparable avec des années plus froides comme a pu l’être 1963 par exemple. Mais ce temps se poursuivit jusqu’en Avril, retardant le début de la pousse de la vigne.

Le mois de Mai démarra comme Avril s’acheva avec un temps froid et humide. Mais dès le 15, Avril, le temps changea sur Pessac, il se réchauffa, ce qui permit à la vigne de pousser avec entrain, les premières fleurs apparaissant sur les merlots plus précoces partir du 8 Juin. Ce temps chaud et sec ne permit tout de même pas de rattraper le retard accumulé les mois précédents.

Les mois de Juillet et Août, chauds mais avec des nuits fraîches, favorisèrent la maturation des baies. Cette année-là, les vendanges démarrèrent le 28 Septembre à maturité optimale, pour se terminer un mois plus tard. Les vendanges se passèrent dans des conditions très favorables, les premières impressions furent bonnes, une couleur superbe et un fruité omniprésent.

De bonnes premières impressions qui aujourd’hui encore se confirment.
Ayant eu la chance d’en déguster un très récemment, je peux vous assurer que le Château Pape Clément 1970 est un vin aux arômes de prunes compotées, d’une douceur merveilleuse. Un vin au palais élégant et doux à la finale fine.
Un vrai bonheur !

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