Le Carnet

Vivez une expérience unique : créez votre propre vin avec les ateliers B-Winemaker

Novices, amateurs ou passionnés, plongez dans l'univers d'un Grand Cru Classé... Muni de votre éprouvette jouez les apprentis œnologues et découvrez des appellations de renom, des lieux d'exception... Un atelier unique en Europe : vous avez 2h30 pour créer la bouteille de vos rêves!

Du Médoc à Saint-Emilion, en traversant la région des Graves, Bordeaux est un exemple unique où l'essor du vignoble s'est confondu intimement à l'histoire de la région. Conscient de ce fort potentiel historique, et dans une volonté de faire partager les secrets de nos 4 Grands Crus Classés, nous avons décidé de développer un concept unique en Europe : la création de votre propre vin inspiré de nos 4 Grands Crus Classés grâce aux ateliers B-Winemaker.

Par le biais de ces ateliers, vous avez le choix de découvrir le Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves; Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé Haut-Médoc, Château Fombrauge, Grand Cru Classé de Saint-Emilion et Château Pérenne, Blaye Côte de Bordeaux. L'atelier de 2h30 comrpend la visite complète du domaine que vous aurez choisi.

Les guides B-Winemaker vous transmettent pendant le temps de la visite, le savoir-faire du vigneron, l’histoire du vignoble, du propriétaire et du Château. Sans oublier les secrets du terroir qui ont amenés nos 4 Grands Crus Classés de Bordeaux à voyager autour de la planète. A la fin de la visite, vous serez fin prêt à déguster les différents cépages de nos vignobles. Ces derniers sont sélectionnés pour leurs caractéristiques uniques et leurs typicités.

Voici ce que notre atelier B-Winemaker vous propose :

1. Apprenez comment bien déguster un vin
2. Dégustez les monocépages et apprenez à les différencier
3. Créez votre assemblage idéal, équipé de votre éprouvette et de votre pipette graduée, vous disposez de 9 essais. L'assemblage est le mélange de plusieurs types d'alcools pour obtenir une boisson finie. En viticulture, l'assemblage consiste à  mélanger plusieurs cépages ou plusieurs cuvées pour composer un vin. Le but ultime étant de composer une harmonie et de sublimer un vin.
4. Faites vous-même la mise en bouteille de votre vin
5. Concevez sur logiciel l'étiquette de vos rêves.
6. La dégustation finale : dégustez les vins du Château et comparez les à votre cru.
Pour réserver votre atelier, contactez Pierre Dufourq par téléphone au +33(0)6 65 74 14 66 ou par email à  p.dufourq@pape-clement.com

Pour toutes autres activités (séjour au Château, locations de salles, mariages) contactez l'agence Luxury Wine Tourism au +33(0)5.57.26.43.08.

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