Le Carnet

Le Château Pape Clément 2001, 2ème du classement à l'aveugle du Grand Jury Européen des grands vins de Bordeaux

Logo du Grand jury européenFin Janvier se tenait à Paris la dégustation des grands Bordeaux 2001 dans le cadre du Grand Jury Européen(GJE), créé et présidé par François Mauss, par ailleurs organisateur du World Wine Symposium. [...]

PRINCIPE

Lors d'une session du Grand Jury Européen une quinzaine de dégustateurs  émérites - amateur, caviste, critique, expert en vieux millésimes, directeur de restaurant ou tout simplement meilleur sommelier du monde -  venus des 4 coins de l'Europe se rassemble pour goûter et noter sur 100 points une série de vins que l'on s'amuse à comparer.

PHILOSOPHIE

En synthèse, au GJE on s'amuse à introduire dans une dégustation à l'aveugle des ténors d'une appellation, quelques grands vignerons peu connus du grand public voire - ultime provocation - quelques vins pirates issus de pays d'une autre galaxie (NDLR: en gros, hors France).
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METHODOLOGIE

Quinze dégustateurs rejoignent un 'poste de dégustation', s'assoient devant 20 à 30 verres de vins servis à bonne température, à l'aveugle. L'organisateur ramasse les copies des notes attribuées, puis divulgue la liste des vins dégustés avant de donner le départ de la deuxième dégustation, cette fois, étiquette dévoilée.
La somme des notes individuelles aboutira à deux classements, aveugle et vin dévoilé :
classement Grand Jury Européen - Bordeaux 2001
La suite de l'article et le vidéo-reportage sont disponibles ici.
Source : Obiwine

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