Le Carnet

Le bulletin météo du Château Pape Clément – Grand Cru Classé de Graves

Panorama-vignesPrécipitations
Depuis la fin des vendanges le 07 Octobre 2011, il est tombé un peu plus de 280 millimètres de pluie (25 jours) sur le vignoble du Château Pape Clément Grand Cru Classé de Graves.
Cette eau tombée pour moitié au mois de décembre dernier sert à alimenter en période hivernale les nappes phréatiques.
Comparativement aux deux années précédentes, 2011 n’a pas été très « humide » en effet sur la même période en 2010 il était tombé 310 millimètres de pluie (22 jours) et en 2009 près de 400 millimètres de pluie (33 jours).

On pourrait penser que cette pluie est bénéfique pour le bon développement de la vigne, il n’en est rien.
La vigne n’absorbe pas d’eau en hiver.
Elle est en effet dans une phase de repos végétatif (en dormance), elle ne commencera à assimiler de l’eau qu’à l’approche du printemps au moment de la sortie des bourgeons.

Températures
Depuis un quarantaine d’années maintenant la température moyenne observée au Château Pape Clément pour le mois de janvier est de 6,4°c. Cette année, cette valeur a été dépassée sur la propriété avec une température moyenne supérieure à 8°c. Ces températures plus élevées peuvent faire gonfler les bourgeons et avancer le cycle végétatif.
Cependant cette moyenne a fortement diminué avec l’arrivée d’un front froid venu de Sibérie durant les premiers jours de Février et avec lui des températures moyennes journalières négatives et même de la neige dans la nuit du 4 au 5 Février. Les prévisions météorologiques prévoient encore pour une durée d’au moins 7 jours des températures négatives comprises entre -2 et -9°c sur l’agglomération bordelaise avec un vent avec des rafales de 40 km/h augmentant, de façon significative, l’impression de froid ressentie.
Les bourgeons retrouveront alors une phase de dormance conforme à la saison.

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