Le Carnet

Cop21 : nos initiatives pour demain

En lien avec la Cop21, les problématiques environnementales sont d'autant plus d'actualité. Bernard Magrez a toujours à cœur de produire des vins dans une logique de développement durable, c'est pourquoi cette préoccupation de respect de l’environnement s’est renforcée depuis une dizaine d’année avec notamment la mise en place d’un véritable système de management environnemental au sein de nos différents châteaux : pour mettre en oeuvre des solutions concrètes pour l'avenir.

 

Notre collection de 49 cépages 

 

L’Aquitaine est la région ayant connu la plus forte hausse des températures depuis un siècle et les prévisions annoncent une augmentation de 1.5 à 2 °C d’ici 2050. La viticulture est une production particulièrement vulnérable aux conditions climatiques ; dans le Bordelais, les professionnels devront s'adapter. Le Château La Tour Carnet, 1er Grand Cru Classé 1855 du Médoc, cherche des solutions pour faire face au changement climatique. Nous avons à ce jour une collection de 49 cépages principalement issus de l'hémisphère Sud pour en observer le comportement de vie dans nos terroirs et s'assurer ainsi que si le réchauffement climatique devait poursuivre son effroyable expansion, le vignoble bordelais pourrait y survivre.

 

 

Les ruches connectées

Au Château Pape Clément, nous avons équiper les ruches de capteurs électroniques : le but est d’aider les apiculteurs dans leur pratique et le suivi de leurs ruches tout en récoltant des données librement utilisables par les chercheurs.

Le principe est de positionner les quatre ruches sur des socles connectés afin de mesurer régulièrement le poids, la température interne de la ruche, la température externe, l’humidité interne et externe de la ruche. Ces données brutes sont ensuite envoyées sur Internet et consultables sur une base de données publiques. L’objectif pour le Château Pape Clément est de pouvoir suivre les ruches par internet et de recevoir des alertes quand les mesures laissent suspecter un problème.

 

Le drone : au service d'une viticulture de précision

Dans nos 4 châteaux, le drone nous permet de réaliser des cartographies, d'étudier la topographie ou d'adapter nos travaux manuels en vert, mais aussi notre programme de vendanges. Véritable outil technologique au service de nos équipes, il permet notamment de travailler sur l'identification précoce des maladie de la vigne

 

 

La traction animale

Un tiers de notre vignoble est aujourd’hui cultivé à l’aide des chevaux et bœufs, la traction animale permet un entretien mécanique du sol. En plus des bénéfices écologiques, le cheval et le bœuf valorisent nos méthodes de production.

Le Château Pape Clément est précurseur dans le domaine de la recherche et de l'innovation en traction animale avec un outil sur mesure appelé « pirogue » qui permet d'intervenir plus efficacement pour les opérations de chaussage et de décavaillonnage. A venir prochainement : le portrait de notre Pôle d'Excellence de traction animale.

 

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