Le Carnet

Joël Robuchon à Bordeaux, une cuisine d’exception pour un temple de la culture et de l’émotion

Photo de Bernard Magrez et Joël RobuchonEn 2014, j’ouvrirai en face de mon Institut Culturel à Bordeaux, un hôtel de luxe composé de 6 chambres et d’un restaurant de haute gastronomie d’une capacité de 50 couverts.

Qui mieux au monde que mon ami Joël Robuchon, le chef aux 26 étoiles, pour en diriger la cuisine ?

Ce n’est pas un simple projet d’hôtel. C’est une expérience, un lieu de partage d’émotions autour des arts, du vin et de la gastronomie. En effet, nous y organiserons des dégustations de vins issus de mes quatre châteaux grands crus classés et de mes vignobles dans le monde, des ateliers d’assemblage, nous offrirons le miel produit dans mes châteaux, nous organiserons des masterclasses de musique dans la bibliothèque, des rencontres avec les artistes de l’institut dans les salons. Le restaurant sera, lui, dirigé par mon ami Joël Robuchon, qui saura, avec son talent et son génie, proposer des œuvres culinaires en parfaite résonance avec ce lieu d’exception artistique et culturel. Je vous promets de somptueuses découvertes !

N’hésitez pas à vous connecter à ma page Facebook, j’y publierai régulièrement des photos de l’avancée des travaux jusqu’à l’ouverture, en 2014.

Cette entrée a été publiée dans #L'Art de recevoir à la Française
Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Laisser un commentaire

Ajouter un commentaire