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Côtes du Roussillon
Rouge
DESCRIPTION PRODUIT
ASSEMBLAGE
- Syrah
- Grenache
- Carignan
APPELLATION
Côtes du Roussillon
VINIFICATION
Egrappage mécanique, maîtrise des températures de vinification, remontages journaliers avec ou sans aération, un délestage, durée de macération de 20 jours.
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
Au nez, des notes de fruits noirs, de grillé et de vanille. En bouche, l’attaque est souple, le vin est puissant et on retrouve le nez et un mélange de fruits noirs.
SUGGESTION ACCORD MET ET VIN
Ce vin accompagnera vos plats en sauce méditerranéens et vos fromages à pâte molle.